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---- 今天要喝腊八粥! (http://cmr2025.libanghong.com/dispbbs.asp?boardid=32&id=71924)
-- 发布时间：2007/1/26 10:49:43
-- 今天要喝腊八粥!
原料：
糯米200 克、栗子200 克、粟米200 克、青丝.10 克、赤豆200 克、桂花卤10 克、花生仁100 克、红枣200 克、核桃仁25 克、玫瑰卤10 克、红糖500 克、瓜子仁25 克、清水1500 克、葡萄干100 克、粳米200 克、红丝.10 克、秫米200 克、白糖200 克、菱角200 克。
做法：
1.红枣洗干净，去核，切成1 厘米大小的小丁。
2.菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。[美食中国]
3.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底， 防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。
4.将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各种图案拼摆，洒上白糖即成。
工艺关键：
1.腊八粥，除主料糯米外，其它辅料可根据地方特产随意选择。凑足八种，便算正宗风味。
2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。
3.用白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。
4.家庭制作，酌情减量。
-- 发布时间：2007/1/26 10:53:47
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| 腊八粥的传说 | ||
佛教创始者释迦牟尼，经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。后人不忘他所受苦难，于腊月初八吃粥以做纪念。"腊八"就成了"佛祖成道纪念日"。"腊八"是佛教的盛大节日。 以前各地佛寺作效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称"腊八粥"。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。 据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做"佛粥"。 至今我国广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，又能增福增寿。 | ||
-- 发布时间：2007/1/26 14:22:29
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北方的传统吧
-- 发布时间：2007/1/26 15:05:28
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想喝，可是今天早上没有喝到，很郁闷！
-- 发布时间：2007/1/27 14:22:26
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喝的八宝稀饭代替！
-- 发布时间：2007/1/27 18:47:20
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好营养又健康
-- 发布时间：2007/1/28 10:47:12
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connieli：照片上的人是谁？
-- 发布时间：2007/1/28 21:50:44
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connieli：照片上的人是谁？
帅吧，他是我的糖水。
-- 发布时间：2007/1/31 18:13:08
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帅吧，他是我的糖水。
太瘦了！
connieli 也要给你的“糖水”多煲些汤喝！